Bebé con moderación. Prohibida la venta de licor a menores de 18 años.

Doña Paula es una bodega productora de vinos de alta gama, establecida en 1997 en Mendoza, Argentina. Contamos con el 100% de viñedos propios para la producción de todos nuestros vinos, plantados en las mejores zonas del país, buscando transmitir la más fiel expresión de cada terroir.

Sobre el Viñedo: Suelo arenoso a franco arenoso a 1000 metros sobre el nivel del mar. El clima presenta días cálidos y noches frescas, con una amplitud térmica promedio de 14°C y un promedio anual de lluvias de 280 mm. Su rendimiento por hectárea es de 12 toneladas y se utiliza el riego por goteo. Cultivo en espalderos. En Doña Paula siempre hemos manejado nuestros viñedos con prácticas de agricultura sustentable.

NOTAS DE CATA

  • Vista: Color rojo violáceo intenso.
  • Nariz: Notas de frutos rojos, aroma dulce, especiado, intenso, con toques de hierbas como provenzal.
  • Boca: En boca es suave, aterciopelado y fresco, de muy buen balance.

FICHA TÉCNICA

  • Bodega: Doña Pauila
  • Tipo: Tinto
  • Variedad: Malbec
  • Corte: 100% Malbec
  • Alcohol: 13,5%

ORIGEN

Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.

ELABORACIÓN

La cosecha se hace de mediados a fines de marzo. Las uvas son despalilladas con rotura suave de granos. Se lleva a cabo una maceración pre-fermentativa en frío para preservar los aromas primarios. Luego se realiza un enfriado del mosto y la fermentación tradicional. La maceración post-fermentativa dura entre 10 y 15 días. La fermentación maloláctica se lleva a cabo luego de la maceración.

MARIDAJE

Sorrentinos rellenos de lomo.

Paula Malbec

$490,00
Sin stock
Paula Malbec $490,00

Doña Paula es una bodega productora de vinos de alta gama, establecida en 1997 en Mendoza, Argentina. Contamos con el 100% de viñedos propios para la producción de todos nuestros vinos, plantados en las mejores zonas del país, buscando transmitir la más fiel expresión de cada terroir.

Sobre el Viñedo: Suelo arenoso a franco arenoso a 1000 metros sobre el nivel del mar. El clima presenta días cálidos y noches frescas, con una amplitud térmica promedio de 14°C y un promedio anual de lluvias de 280 mm. Su rendimiento por hectárea es de 12 toneladas y se utiliza el riego por goteo. Cultivo en espalderos. En Doña Paula siempre hemos manejado nuestros viñedos con prácticas de agricultura sustentable.

NOTAS DE CATA

  • Vista: Color rojo violáceo intenso.
  • Nariz: Notas de frutos rojos, aroma dulce, especiado, intenso, con toques de hierbas como provenzal.
  • Boca: En boca es suave, aterciopelado y fresco, de muy buen balance.

FICHA TÉCNICA

  • Bodega: Doña Pauila
  • Tipo: Tinto
  • Variedad: Malbec
  • Corte: 100% Malbec
  • Alcohol: 13,5%

ORIGEN

Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.

ELABORACIÓN

La cosecha se hace de mediados a fines de marzo. Las uvas son despalilladas con rotura suave de granos. Se lleva a cabo una maceración pre-fermentativa en frío para preservar los aromas primarios. Luego se realiza un enfriado del mosto y la fermentación tradicional. La maceración post-fermentativa dura entre 10 y 15 días. La fermentación maloláctica se lleva a cabo luego de la maceración.

MARIDAJE

Sorrentinos rellenos de lomo.