Bebé con moderación. Prohibida la venta de licor a menores de 18 años.

Bodega Goyenechea fue fundada en 1868 por los hermanos Santiago y Narciso Goyenechea, inmigrantes españoles que iniciaron sus actividades en Argentina con almacenes de vino y licores en Buenos Aires, adquiriendo más tarde, la finca y bodega en Villa Atuel, al sur de la Provincia de Mendoza. Algunos años después, los Goyenechea, junto con los Arizu, implantaron vides y formaron, entre 1930 y 1940, el mayor viñedo del mundo. A esta altura sus vinos se vendían en todo el país, bajo diferentes marcas, y la tercera generación de la familia ya llevaba el timón de la bodega.

Hoy la bodegas están equipadas con todo lo necesario para una elaboración moderna, incluyendo tanques de acero inoxidable, equipos de frío, sala de barricas, sala de estiba en botellas, todo con atmósfera controlada, sala de degustación, etc. La producción es inferior a la de comienzos, pero mucho más diversificada y con mayor valor agregado. Solo se producen vinos de calidad embotellados en tres categorías: varietales básicos, Premium y gran reserva.

El futuro de la bodega se vislumbra acentuando la diversidad y calidad, esperando convertirse en un gran referente del Sur de Mendoza. Las tareas a desarrollar, ya comenzadas, contemplan las Certificaciones de Calidad, la protección del medio ambiente por la bodega y viñedos, el seguimiento de la huella del carbono, etc. Junto a ello, como base de la diferenciación, un conocimiento exhaustivo de las distintas parcelas de nuestras viñas en base a su potencial enológico.

NOTAS DE CATA

  • Color: Amarillo de tonos verdes y de reflejos brillantes. Presenta vivacidad y elegancia cromática.
  • Aroma: De aroma intenso, con frutas tropicales y algo de pomelo; muy agradable.
  • Sabor: La entrada en la boca es dulce y fresca, aparece bien el sabor a ananá, un leve fumé y cítricos. Al final es un vino ligero, característico de un Sauvignon elaborado con uvas bien maduras.

FICHA TÉCNICA

  • Bodega: Bodega Goyenechea
  • Tipo: Blanco
  • Variedad: Sauvignon Blanc
  • Corte: 100% Sauvignon Blanc

ORIGEN

Finca La Vasconia, Villa Atuel, San Rafael. Provincia de Mendoza, Argentina.

ELABORACIÓN

La uva, estrujada y despalillada, es sometida a una maceración pelicular durante 4 horas, tras lo cual es prensada suavemente y el jugo se enfría y se trasiega a un tanque de acero para realizar un desfangado durante 72 horas. Después se calienta a 15°C y se fermenta con levaduras seleccionadas. Durante la fermentación se clarifica con bentonita y se añade ácido tartárico y nutrientes según necesidades. La fermentación maloláctica es evitada, y tras la clarificación final con benotnita, CMC y sulfitado, se embotella.

MARIDAJE

Ideal para acompañar todo tipo de mariscos, pastas o para beberse solo.

Goye Sauvignon Blanc

$270,00
Sin stock
Goye Sauvignon Blanc $270,00

Bodega Goyenechea fue fundada en 1868 por los hermanos Santiago y Narciso Goyenechea, inmigrantes españoles que iniciaron sus actividades en Argentina con almacenes de vino y licores en Buenos Aires, adquiriendo más tarde, la finca y bodega en Villa Atuel, al sur de la Provincia de Mendoza. Algunos años después, los Goyenechea, junto con los Arizu, implantaron vides y formaron, entre 1930 y 1940, el mayor viñedo del mundo. A esta altura sus vinos se vendían en todo el país, bajo diferentes marcas, y la tercera generación de la familia ya llevaba el timón de la bodega.

Hoy la bodegas están equipadas con todo lo necesario para una elaboración moderna, incluyendo tanques de acero inoxidable, equipos de frío, sala de barricas, sala de estiba en botellas, todo con atmósfera controlada, sala de degustación, etc. La producción es inferior a la de comienzos, pero mucho más diversificada y con mayor valor agregado. Solo se producen vinos de calidad embotellados en tres categorías: varietales básicos, Premium y gran reserva.

El futuro de la bodega se vislumbra acentuando la diversidad y calidad, esperando convertirse en un gran referente del Sur de Mendoza. Las tareas a desarrollar, ya comenzadas, contemplan las Certificaciones de Calidad, la protección del medio ambiente por la bodega y viñedos, el seguimiento de la huella del carbono, etc. Junto a ello, como base de la diferenciación, un conocimiento exhaustivo de las distintas parcelas de nuestras viñas en base a su potencial enológico.

NOTAS DE CATA

  • Color: Amarillo de tonos verdes y de reflejos brillantes. Presenta vivacidad y elegancia cromática.
  • Aroma: De aroma intenso, con frutas tropicales y algo de pomelo; muy agradable.
  • Sabor: La entrada en la boca es dulce y fresca, aparece bien el sabor a ananá, un leve fumé y cítricos. Al final es un vino ligero, característico de un Sauvignon elaborado con uvas bien maduras.

FICHA TÉCNICA

  • Bodega: Bodega Goyenechea
  • Tipo: Blanco
  • Variedad: Sauvignon Blanc
  • Corte: 100% Sauvignon Blanc

ORIGEN

Finca La Vasconia, Villa Atuel, San Rafael. Provincia de Mendoza, Argentina.

ELABORACIÓN

La uva, estrujada y despalillada, es sometida a una maceración pelicular durante 4 horas, tras lo cual es prensada suavemente y el jugo se enfría y se trasiega a un tanque de acero para realizar un desfangado durante 72 horas. Después se calienta a 15°C y se fermenta con levaduras seleccionadas. Durante la fermentación se clarifica con bentonita y se añade ácido tartárico y nutrientes según necesidades. La fermentación maloláctica es evitada, y tras la clarificación final con benotnita, CMC y sulfitado, se embotella.

MARIDAJE

Ideal para acompañar todo tipo de mariscos, pastas o para beberse solo.