Bebé con moderación. Prohibida la venta de licor a menores de 18 años.

Alto Uxmal es la denominación de una parcela de 25 hectáreas que se encuentra en la zona Oeste de Mendoza en la Fincia Tilia. Su magro suelo de origen aluvional, presenta una marcada pendiente de Oeste a Este, lo cual asegura un rápido escurrimiento del agua de lluvia y riego.

Condición que sumada a la óptima insolación y la gran amplitud térmica de la región, permite la obtención de uvas de notable concentración.

Estas uvas son utilizadas para elaborar diferentes cortes de vino, los cuales son añejados durante 12 meses en barricas de roble americano y francés (de primer y segundo uso). Los mejores cortes son seleccionados por el enólogo y puestos en botella.

El resultado de este proceso es denominado "Winemaker Select Blend".

NOTAS DE CATA

  • Color: Rojo rubí muy intenso con reflejos violetas.
  • Nariz: Aromas a frutos rojos maduros como guinda y ciruela. Frutos negros como casis y moras. Se aprecian también aromas a especias y notas a vainilla, chocolate y café.
  • Boca: Impactante entrada en boca. Se aprecian aromas a frutos maduros y notas a vainilla y chocolate. De buen volumen y equilibrio con un largo final en boca donde se aprecian los taninos redondos y dulces.

FICHA TÉCNICA

  • Bodega: Bodega Uxmal
  • Tipo: Tinto
  • Variedad: Blend
  • Corte: 80% Cabernet Sauvignong - 20% Merlot
  • Alcohol: 13,9%

ORIGEN

Cabernet Sauvignon: La Pirámide, Agrelo, Luján de Cuyo. Merlot: Nícola, Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.

ELABORACIÓN

Maceración pre-fermentativa a bajas temperaturas con levaduras seleccionadas. Máxima temperatura de fermentación 28°C durante 10 días. Tiempo de encubado de 15 días. Crianza durante 12 meses en barricas 90% roble francés y 10% roble americano (de primer y segundo uso).

MARIDAJE

Para acompañar carnes rojas, empanadas criollas, locros y guisos.

Alto Uxmal Cabernet - Merlot

$770,00
Alto Uxmal Cabernet - Merlot $770,00

Alto Uxmal es la denominación de una parcela de 25 hectáreas que se encuentra en la zona Oeste de Mendoza en la Fincia Tilia. Su magro suelo de origen aluvional, presenta una marcada pendiente de Oeste a Este, lo cual asegura un rápido escurrimiento del agua de lluvia y riego.

Condición que sumada a la óptima insolación y la gran amplitud térmica de la región, permite la obtención de uvas de notable concentración.

Estas uvas son utilizadas para elaborar diferentes cortes de vino, los cuales son añejados durante 12 meses en barricas de roble americano y francés (de primer y segundo uso). Los mejores cortes son seleccionados por el enólogo y puestos en botella.

El resultado de este proceso es denominado "Winemaker Select Blend".

NOTAS DE CATA

  • Color: Rojo rubí muy intenso con reflejos violetas.
  • Nariz: Aromas a frutos rojos maduros como guinda y ciruela. Frutos negros como casis y moras. Se aprecian también aromas a especias y notas a vainilla, chocolate y café.
  • Boca: Impactante entrada en boca. Se aprecian aromas a frutos maduros y notas a vainilla y chocolate. De buen volumen y equilibrio con un largo final en boca donde se aprecian los taninos redondos y dulces.

FICHA TÉCNICA

  • Bodega: Bodega Uxmal
  • Tipo: Tinto
  • Variedad: Blend
  • Corte: 80% Cabernet Sauvignong - 20% Merlot
  • Alcohol: 13,9%

ORIGEN

Cabernet Sauvignon: La Pirámide, Agrelo, Luján de Cuyo. Merlot: Nícola, Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.

ELABORACIÓN

Maceración pre-fermentativa a bajas temperaturas con levaduras seleccionadas. Máxima temperatura de fermentación 28°C durante 10 días. Tiempo de encubado de 15 días. Crianza durante 12 meses en barricas 90% roble francés y 10% roble americano (de primer y segundo uso).

MARIDAJE

Para acompañar carnes rojas, empanadas criollas, locros y guisos.